ベーコンのレモンクリームパスタ

ウマベジレシピこん

▶スワイプで #パスタレシピありベーコンのレモンクリームパスタ先日、ストーリーでレモンの旬についてのクイズにご回答いただいた方、ありがとうございました！レモンの旬は「冬」です。夏のイメージがありますが、他の多くの柑橘系と同じように旬は冬なんですね。旬はもう終わりの時期ではありますが、国産のレモンが手に入りやすい今のうちにレモンのパスタを作りました。爽やかで、ベーコンの塩気と相まっておいしかったです。さて、今回のパスタは少し太めの 2.0mmのパスタを使いました。

材料（1人前）

パスタ

100g
ベーコン

50g
おろしにんにく

小さじ1
レモン(ノンワックス)

1個
オリーブオイル

小さじ1
牛乳

80cc
茹で汁

50cc
粉チーズ

ひとつかみ
レモンの皮

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

1.水1Lにつき塩15gを入れ沸騰させ、パスタを入れ、茹でている間にソースを作っていく ※ロングパスタなら1分ほど短めに、ショートパスタなら時間通りに茹でる
2.フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコン、にんにくを炒める
3.ベーコンがこんがりとしたら、茹で汁、レモン汁を加えて軽く混ぜ、牛乳を加えて煮込む
4.茹で上がったパスタと粉チーズを加えてよく混ぜ合わせ、必要であれば塩を加える
5.ソースがお好みのとろみ加減になったらお皿に盛り、スライスしたレモンと、皮を乗せる

投稿者からのコメント

※粉チーズはパルミジャーノやグラナパダーノを削るか、パルメザンチーズでもOK。 ※調味料の分量は、味見をしながら調節してみてください。 ------ レシピを参考にして作ってくださった方は、ぜひ( @kon_cucina )をタグ付けして投稿してくださいね。おすすめの食材を、楽天ROOMでご紹介しております。ぜひプロフィール( @kon_cucina )のURLからアクセスし、ご覧ください。購入することもできますよ～！おいしいものを食べて、笑顔になれる人が1人でも増えますように。 2021.3.20

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

ベーコンのレモンクリームパスタ

材料 （1人前）

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