冷凍かぼちゃとHMで簡単♬卵なしでもしっとり美味♡ハロウィンにも♪
材料
冷凍 栗かぼちゃ
200g
ホットケーキミックス
200g
牛乳
130cc
粉砂糖(なければグラニュー糖)
30g
揚げ油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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冷凍栗かぼちゃは常温で解凍しておく。時間がない時は電子レンジで解凍する。アツアツだとやりにくいので気をつけて下さいね。
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かぼちゃが溶けたら、皮を取り除き、フォークの裏で潰す。
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少しくらい皮や粒が残っていても大丈夫ですよ♪
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③にホットケーキミックス、牛乳を入れてよく混ぜる。揚げ油を熱して準備をする♪
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170度くらいに熱した油で揚げる。2本のスプーンを使って丸くポトンと油に落とす。
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膨らんでくると、油の中でクルクルと勝手に回りますが、全体がいい色になる様に、ひっくり返しながら揚げましょう。
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このくらいの色になったら、油から引き上げる。荒熱が取れるまで冷ます。
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粗熱がとれたら、粉砂糖かグラニュー糖をまぶして出来上がり♪冷め過ぎると、砂糖が付かなくなるので、気をつけて下さいね。
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中はかぼちゃでこんなにいい色になります♪
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冷凍 栗かぼちゃは此方を使用しました。生のかぼちゃの場合は電子レンジで柔らかくしてから潰して下さいね。
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かぼちゃの煮物を利用して作るのも美味しいです。出汁の味は殆ど気にならずに美味しくリメイク出来ます♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
スプーンで落とす時はビヨーンと伸びてしまって、最初は難しいです。コツをつかめば簡単に出来ますよ。卵を入れる場合は、卵＋牛乳で130ccになる様に調節してくださいね。
■このレシピの生い立ち
息子が小さい頃に卵アレルギーだったので、安心して食べさせられる、卵不使用のお菓子をよく作っていた事を思い出して(*˙︶˙*)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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