「Cook Do」甜麺醤を使えば本格中華を楽しめる♪赤唐辛子でピリ辛に仕上げて◎
材料 （2人分）
なす
3個（240g）
鶏ひき肉
160g
[A]にんにくのみじん切り
小さじ1
[A]しょうがのみじん切り
小さじ1
[A]赤唐がらしの輪切り
1本分
[A]「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
[B]水
1/2カップ
[B]酒
大さじ1
[B]酢
大さじ1
[B]「Cook Do」甜麺醤
5g
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
小さじ2
小ねぎの小口切り
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）なすは薄い輪切りにし、水にさらして水気をきる。
-
（2）フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、ひき肉、（1）のなす、Aを入れて炒め、火が通ったら、Bを加えて全体になじむまで煮詰める。
-
（3）器に盛り、小ねぎを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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