材料（3〜4人分）
★ホットケーキミックス粉 60g
★牛乳 30ml
★こめ油 20g
☆卵白 4個分
☆砂糖 40g
作り方
【1】材料☆をホイッパーで混ぜ合わせメレンゲを作る
【2】ボウルに材料★を入れてホイッパーを混ぜ合わせる
【3】②に①を3回くらいに分けさっくり混ぜ合わせ、型に流し入れ180度に予熱したオーブンで20分程焼きます
【4】生地がふっくら焼けたら、型を逆さまにして粗熱をとります。
【5】粗熱が取れたらカットして召し上がってください。
きっかけ
卵白の消費に♪卵白だけ使ったシフォンケーキを作ってみたら美味しくできました。
おいしくなるコツ
生地にメレンゲを加える時にさっくり混ぜ合わせるとふっくら焼き上がります
