ジャガイモ
3個(大)
マヨネーズ
大さじ3
ミニトマト
5〜6個
レモン
1/2個
バジル
ひとつかみ
黒胡椒
適量
手順
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ジャガイモはよく洗って土を落とし、1cm厚さの輪切りにして水にさらす。
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キッチンペーパーを敷いた耐熱皿に水気を切ったジャガイモを並べ、ふんわりとラップして電子レンジ600wで3〜4分加熱する。
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フライパンにマヨネーズを落としてジャガイモを絡めて、弱めの中火で2〜3分じっくり両面を焼く。
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ミニトマトを加えて少々炒め、最後にバジルをちぎって加えて火を止め、皿に移し黒胡椒をふり、レモンとバジルを飾って出来上がり
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
強火で炒めると焦げ付きやすいので、ジャガイモの周りにマヨネーズの茶色のコゲが美味しく付くように、しっかりじわっと炒めてください！
■このレシピの生い立ち
マヨネーズでマヨ炒めのアイデアレシピを考案しています！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
