めんつゆで簡単♪焼きうどん

材料(4人分) ゆでうどん4玉 キャベツ120gくらい 人参1/4本 玉ねぎ1/4個 ピーマン1/2個 長ネギ5cmくらい 豚こま120gくらい めんつゆ(2倍)80cc 塩コショウ少々 かつおぶし少々 作り方 1、人参、ピーマン、玉ねぎを細切りにし、キャベツはザク切り、長ネギはみじん切りにする。 2、人参、玉ねぎ、ピーマン、キャベツと豚こまを強火でいためる。 3、2に火が通ったらゆでうどんを加えてさらに炒める。 4、3にめんつゆを加えて炒め合わせ、最後に長ネギを加えて塩コショウし味を整える。 5、お皿に盛り付けたらかつおぶしをかけて出来上がり♪