かじきの照り煮

かじきやししとうがらしを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 164kcal ・たんぱく質 20.1g ・塩分 1.5g ・野菜摂取量 9g ■材料(2人分) ・かじき 2切れ(200g) [A]水 1/3カップ [A]酒 大さじ2 [A]しょうゆ 大さじ1 [A]「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ1(3g) ・ししとうがらし 4本
■つくり方 (1)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったらかじきを並べ入れる。 (2)再び煮立ってきたら、スプーンなどで煮汁をかじきにかけながら煮る。煮詰まってきたら、ししとうがらしを加えて軽く煮る。