材料 （1人分）
パスタ
100g
卵
1個
ウインナー(ベーコン)
1本
にんにく
1片
粉チーズ
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
水
500ml
塩
小さじ1
ブラックペッパー
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【1】フライパンに水を入れて沸騰させます
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沸騰したら塩を入れてパスタを入れます
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【2】パスタが柔らかくなってくるので、フライパンの中に入れて表示時間通りに茹でます
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【3】にんにくはみじん切り
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ウインナーは食べやすい大きさに切ります
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【4】フライパンを弱火〜中火で熱しオリーブオイルを入れます
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にんにく、ウインナーを入れて炒めます
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【5】ボウルに卵を割り入れて、粉チーズ、4を入れます
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【6】5のボウルにパスタを入れて10秒ほどそのまま放置
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(蒸らします)
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よく混ぜます
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【7】お皿に盛りつけ、仕上げのブラックペッパーをかけたら出来上がりです♪
投稿者からのコメント
きっかけ
本場のカルボナーラは牛乳や生クリームを入れないということを知り、卵と粉チーズだけで作ったらとても美味しくできたので٩(^‿^)۶
ベーコンがなかったのでウインナーで代用しました♪
おいしくなるコツ
フライパンで茹でると少ない水で茹でることができ節水に☆
ボウルに入れて混ぜるだけなので、失敗なく簡単にできます♪
卵と粉チーズだけなのに濃厚でコクがあり、牛乳と生クリームが入ってないので最後まで美味しく頂けますよ(๑˃̵ᴗ˂̵)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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