めんつゆバターのほっこり肉じゃが

ポイント ☆ 煮るときにあれば落とし蓋をするとより味が馴染む。 ☆弱火とは火の先が鍋底にあたらないくらいの火加減。 中火とは火の先が鍋底にあたるくらいの火加減。 【下準備】 ◎糸こんにゃくは小さじ1の塩(分量外)を加えて揉んでから茹でて臭みを取り除き、食べやすい大きさに切る。 ◎にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切り、いんげんとじゃがいもは食べやすい大きさに切る。