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鶏の手羽元とじゃがいもの味噌バター レシピ・作り方

鶏の手羽元とじゃがいもの味噌バター レシピ・作り方

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材料

(4人分)
  • 鶏手羽元
    8本
  • じゃがいも
    3個
  • しめじ
    1/2パック
  • オリーブオイル
    小さじ1
  • にんにく(チューブ)
    2cm程度
  • バター
    小さじ1
  • A 酒
    大さじ1
  • A みりん
    大さじ1
  • A 砂糖
    大さじ1
  • A 味噌
    大さじ2

手順

  • じゃがいもは丸ごとラップに包み、レンジで柔らかくしたら、熱いうちに皮をむいて食べやすい大きさに切る。
  • フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくも入れて香りがたったところに手羽元を並べ、こんがりと焼く。
  • 2のフライパンにしめじと1のじゃがいもを加え、あらかじめ混ぜておいたAをまわしかける。
  • バターを乗せ、蓋をしたら、蒸し焼きにする。全体に味が馴染むようにまぜたら出来上がり。

投稿者からのコメント

きっかけ じゃがいもがおいしそうだったので。 おいしくなるコツ 手羽をこんがり焼いて!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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