ひじきと春菊の白和え レシピ・作り方

材料(4人分) ひじき(乾燥) 15g 春菊 1束 木綿豆腐 1丁 白ごま(炒りごま) 適量 〈調味料〉 白みそ 小さじ1強 だし粉末 小さじ1/2 しょうゆ 小さじ1 砂糖 大さじ1 塩 小さじ1/3
作り方 [1] 乾燥ひじき15gは水に戻しておく。 [2] 春菊は3㎝の大きさに切って、電子レンジで3分温める。 [3] 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、電子レンジ(3分)かけて水気をきり、裏ごしする。※めんどくさいと思いますが、この作業をしないと完成後、水気が多くなってしまいます! [4] 1〜3のひじき、春菊、木綿豆腐と、調味料を全て混ぜ合わせる。 [5] 白ごまを加えたら完成! きっかけ 栄養いっぱいの副菜を作りたくて✨ おいしくなるコツ 春菊を、ほうれん草などの青野菜に代えても美味しいです✨ また、アクセントが足りないときやマヨネーズが好きな方は、マヨネーズを大さじ1だけ加えても非常美味しいです(^-^)