こんにちは。
きのうは手羽中の甘辛揚げで晩ごはん。
#レシピ
🌱献立
＊手羽中（ハーフ）の甘辛揚げ
＊じゃがいもとチーズの春巻き
＊ベビーリーフ
＊たまごと野菜の中華炒め
＊オクラのごまマヨ和え
＊わかめと豆腐の中華スープ
＊いちじく
手羽中に粉をまぶして揚げ焼き。
鍋にたれを温めて煮からめました。
娘の大好きなおかず、少しおすそ分けしました😊
春巻きの皮が残っていたので…
ゆでたじゃがいもとチーズを巻いてみました。おやつみたいな、おつまみのような。
お芋ホクホク、美味しいです（╹◡╹）♡
中華炒めはたまご入り八宝菜な感じで。
農協でいちじくを見つけたのでさっそくいただきました。
秋は果物いろいろ、楽しみです➰
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《手羽中の甘辛揚げ》
材料（２～３人分）
手羽中ハーフ…１６本（約３５０g）
小麦粉…適量
サラダ油…適量
A 鍋に混ぜておく）
はちみつシロップ・酒・醤油・みりん…各大さじ２
B
ブラックペッパー荒挽・金ごま…各少々
作り方
１）肉は骨に沿って１本切り込みを入れる。
小麦粉をまぶす。
２）フライパンに多めの油を入れて熱し、１）の肉を揚げ焼きする。
カリッと焼けたものから取り出し、油を切る。
３）Aの鍋を温め、少しとろみがついてきたら２）の肉を熱いうちに入れて煮からめる。
器に盛り、Bをふる。
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