材料（2人分）
イワシ 2尾
貝割れ大根 1/2
玉ねぎスライス 1／2個分
削り節 2袋
小麦粉 少々
オリーブ油 小さじ1
わさび醤油 少々
作り方
[1] イワシはスーパーでフライ用にさばいてもらい、塩少々振って5分位置き、水気が出てきたらキッチンペーパーで拭き取る
[2] 1に小麦粉を少々まぶし、オリーブオイルをフライパンに入れてイワシをこんがり焼く
[3] 焼けたら皿に持ってオニオンスライスと根元を切り落として二等分にカットした貝割れを乗せ、おかかを乗せて完成わさび醤油をかけて召し上がれ〜
きっかけ
イワシをサラダ風で食べたかったので作ってみました(*^^*)
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
