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焼いてるときの香りが堪んない♪大好きシナモンロール レシピ・作り方

焼いてるときの香りが堪んない♪大好きシナモンロール レシピ・作り方

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材料

(20個分)
  • 300ml
  • サフ セミドライイーストゴールド
    3g
  • 三温糖
    40g
  • 強力粉 ベルムーラン
    500g
  • 3g
  • 1個
  • マーガリン(有塩)
    80g
  • シナモンパウダー
    10g
  • 三温糖
    50g

手順

  • ホームベーカリー のパンケースに、水・サフ セミドライイーストゴールド・三温糖を入れ、軽くかきまぜる
  • ①をフタするように、強力粉を満遍なく入れる
  • 塩・卵・マーガリンの順に入れる
  • ホームベーカリー本体に③を設置し、生地づくりコースを選びスイッチオン
  • ④の終わりブザーが鳴ったら、打ち粉(分量外)をふった台に生地を取りだし、濡れ布巾をかけて20分ベンチタイム
  • 生地を伸ばし、霧吹きで水を全体にかけるシナモンと三温糖を混ぜたものを生地全体に満遍なくのせる(片辺は少し残してね)
  • 端からクルクルと巻いていき、スケッパーで20等分に切る(⑥で残した生地が巻き終わりになるようにね)
  • クックシートを敷いたオーブン皿に並べ、表面が乾かないように霧吹きをする
  • 約35℃に保ったオーブンで50分発酵させる
  • 180℃のオーブンで15分焼く

投稿者からのコメント

きっかけ 急に思い立ったので焼きました(・∀-`;)
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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