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かぼちゃとブロッコリーのデリ風サラダ

我が家の定番デリ風サラダです。

材料 (3~4人分)

  • かぼちゃ
    1/8個
  • ブロッコリー
    1/2株
  • ブロックベーコン
    100g
  • にんにく
    1かけ
  • キューピーマヨネーズ
    大さじ3
  • 粒マスタード
    小さじ2
  • 練乳
    小さじ2
  • レモン汁
    小さじ1
  • 塩・ブラックペッパー
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • かぼちゃは種を取って2cm角に切る。スチームケースなどに入れ、レンジで5分加熱し、荒熱を取る。
  • ブロッコリーは小房に分けて茹で、ザルに上げ、水気をしっかり切る。
  • ベーコンは1cm幅に切る。にんにくは皮をむいて薄切りに。
  • 少量のオリーブオイルをひいたフライパンに、にんにくとベーコンを入れ、ベーコンに焦げ目がつくくらいまで焼く。
  • ①②④の荒熱が取れたら、ドレッシングで和え、塩・ブラックペッパーで味を調える。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ゆで卵を足しても◎④で、にんにくが先に焦げてきそうだったら、先に取り出してください。 ■このレシピの生い立ち よく作るデリ風サラダです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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