我が家の定番デリ風サラダです。
材料 (3~4人分)
かぼちゃ
1/8個
ブロッコリー
1/2株
ブロックベーコン
100g
にんにく
1かけ
キューピーマヨネーズ
大さじ3
粒マスタード
小さじ2
練乳
小さじ2
レモン汁
小さじ1
塩・ブラックペッパー
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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かぼちゃは種を取って2cm角に切る。スチームケースなどに入れ、レンジで5分加熱し、荒熱を取る。
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ブロッコリーは小房に分けて茹で、ザルに上げ、水気をしっかり切る。
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ベーコンは1cm幅に切る。にんにくは皮をむいて薄切りに。
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少量のオリーブオイルをひいたフライパンに、にんにくとベーコンを入れ、ベーコンに焦げ目がつくくらいまで焼く。
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①②④の荒熱が取れたら、ドレッシングで和え、塩・ブラックペッパーで味を調える。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ゆで卵を足しても◎④で、にんにくが先に焦げてきそうだったら、先に取り出してください。
■このレシピの生い立ち
よく作るデリ風サラダです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。