材料(4人分)
大根の皮 1本分(約200g)
★ごま油 大1
★醤油 大1と1/2
★砂糖 小1
★にんにくチューブ 3㎝程度
★輪切り唐辛子 適量
塩 ほんの少し
作り方
【1】 大根の皮は千切りにする。
塩を軽〜く振って揉み、
ラップをしてレンジで2分加熱する。
【2】 水気をよ〜く絞って
★の材料を入れ、
混ぜ合わせる。
【3】 冷蔵庫で冷やせば完成。
きっかけ
大根の皮を使ってできるレシピを
日々考えて中です♪
おいしくなるコツ
*加熱しなくても大丈夫ですが、
皮は硬く、辛味も強いので
加熱する事をおすすめします。
*にんにく、唐辛子の量は
好みで加減してください。