材料(焼きそば麺3玉分)
焼きそば麺 3玉
胡麻油 大さじ1
ツナ缶 1缶
ベーコン 5枚
新玉ねぎ 1玉
鶏ガラスープの素 大さじ1
胡椒 少々
カレー粉 小さじ1
すりおろしにんにく 小さじ1/2
醤油 小さじ1
ナンプラー 小さじ1
黒胡椒 お好みで
新玉ねぎの甘味と、ツナとベーコンの旨味を味わえるカレー風味の焼きそば
作り方
[1] 主な材料はコチラです。※焼きそば麺は、袋ごとレンジ600Wで約1分半~2分加熱しておく。
[2] フライパンに胡麻油をひいて、【1】の麺をほぐして加え、強火で2~3分、動かさずに加熱する。
[3] 裏返すようにほぐしたら、強火で2分ほど焼いて、一旦取り出しておく。
[4] 同じフライパンに。1.5㎝くらいに切っておいたベーコンとツナ缶をオイルごと加えて1分加熱する。
[5] 繊維に沿って5㎜くらいに切った新玉ねぎを加え、1分くらい炒める。
[6] 鶏ガラスープの素、胡椒、カレー粉を加えて炒め合わせる。
[7] 醤油とナンプラーを回しかける。
[8] 【3】の麺をフライパンに戻し、全体を炒め合わせる。※1~2分くらい
[9] 器に盛ってでぎあがり。
■コツ・ポイント
・焼きそば麺はレンジで加熱してほぐしておく。・麺にとろこどろこ焼き目をつけると◎・ナンプラーを使わない場合は醤油を小さじ2にしても◎・ベーコンなしでツナ缶を2缶にしても◎
■このレシピの生い立ち
シンプルな具材でサッと作れるズボラ飯です。