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豆乳仕立てのパスタ カルボナーラ風

豆乳仕立てのパスタ カルボナーラ風

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スパゲッティや牛乳を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 817kcal ・たんぱく質 32.9g ・塩分 7.2g ・野菜摂取量 32g ■材料(1人分) ・スパゲッティ 100g ・ベーコンスライス 20g ・グリーンアスパラガス 2本 ・卵黄 1個分 ・粉チーズ 15g ・「鍋キューブ」まろやか豆乳鍋 1個 ・牛乳 100ml ・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1 ・粗びき黒こしょう 少々
■つくり方 (1)ベーコンは1cm幅の短冊切りにする。アスパラは3cm長さの斜め切りにする。 (2)スパゲッティは塩を入れた熱湯で表示時間より1分短くゆで、ザルに上げて水気をきる。 (3)フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)のベーコン・アスパラを入れて炒める。牛乳、「鍋キューブ」を砕いて加え、「鍋キューブ」が溶けたら火を止め、(2)のスパゲッティ、卵黄、粉チーズを加えてかたまらないように手早く混ぜ合わせる。 (4)器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。

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