＊長芋とオクラと香味野菜の梅おかかごまたくあん和え＊
ネバネバ食材に、爽やか香味野菜✨
ぽりぽりたくあんに、さっぱり梅干し☺️
香ばしいかつお節とごまが入ったやみつき和えです😋
おつまみにもあと一品にも嬉しい褒められおかずです❤️
薬膳効果
☆オクラ...便秘に.疲労回復、食欲促進、胃腸を整える
☆長芋...滋養強壮、疲労回復、食欲増進
☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善
☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める。
（調理時間：5分)
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【材料4人分】
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長芋:160g
オクラ:8本
たくあん:70g
シソ:10枚
みょうが:3個
梅干し:2個
醤油・砂糖:各小さじ2
かつお節:1パック(4.5g)
ごま:大さじ2
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【下準備】長芋→皮を剥き、千切りにする。
オクラ→茹でてヘタを切り、斜め薄切りにする。
たくあん→細切りにする。
シソ→千切りにする。
みょうが→縦半分に切り、斜め薄切りにする。
梅干し→種を取り、包丁でたたいてペースト状にし、醤油・砂糖と混ぜておく。
【1】ボウルに切った野菜を入れ、かつお節、ごまと、混ぜておいた梅干しと醤油・砂糖で和えたら出来上がり！
Point!
はちみつ梅を使う場合は砂糖を減らして下さい❣️
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