厚揚げや玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 182kcal
・たんぱく質 13.9g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 76g
厚揚げ
110g
牛もも薄切り肉
60g
玉ねぎ
1/2個（100g）
糸こんにゃく
100g
にら
2/3束（60g）
[A]水
1・1/2カップ
[A]しょうゆ
大さじ1
[A]酒
大さじ1
[A]「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ2（6g）
[A]「ほんだし」
小さじ1/2
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（1）厚揚げは湯通ししてひと口大に切る。牛肉はひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。糸こんにゃくは湯通しして食べやすい長さに切る。にらは3cm長さに切る。
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（2）鍋にA、（1）の厚揚げ・玉ねぎ・糸こんにゃくを入れて火にかけ、煮立ったら（1）の牛肉をほぐしながら加えて煮る。再び煮立ったら火を弱め、落としぶたをして15分ほど煮る。
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（3）（1）のにらを加えてしんなりするまで煮る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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