🥗 キャベツ・きゅうりのタルタル風サラダ

🥗 キャベツ・きゅうりのタルタル風サラダ

KaFu

材料

* キャベツ千切り

150g
* きゅうり

1本
* ゆで卵

2個
* マヨネーズ

大さじ2.5
* 酢

小さじ1
* 砂糖

小さじ1/2
* 醤油

小さじ1/2
* 塩

少々
* 黒こしょう

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. きゅうりを薄い輪切りにして、塩ひとつまみを揉み込む。5分置く。
2. きゅうりから出た水分を、手でギュッと絞る。
3. ゆで卵2個をボウルに入れて、フォークで粗めに潰す。
4. マヨネーズ大さじ2.5、酢小さじ1、砂糖小さじ1/2、醤油小さじ1/2、黒こしょうを加えて混ぜる。
5. キャベツときゅうりを加えて、全体をざっくり和える。
6. 味見して、薄ければマヨ小さじ1＋醤油ほんの少しを追加。
7. 冷蔵庫で10分くらい冷やしたら完成！

投稿者からのコメント

💡 うまくするコツ * 卵は細かく潰しすぎず、黄身と白身がゴロッと残るくらい。 * きゅうりの水分をしっかり絞る。ここ重要！ * 食べる直前に和えるとキャベツがシャキシャキ。ツナ1/2缶くらい入れてもめちゃくちゃ合うよ。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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