🥗 キャベツ・きゅうりのタルタル風サラダ

材料 * キャベツ千切り：150g * きゅうり：1本 * ゆで卵：2個 * マヨネーズ：大さじ2.5 * 酢：小さじ1 * 砂糖：小さじ1/2 * 醤油：小さじ1/2 * 塩：少々 * 黒こしょう：少々 作り方 1. きゅうりを薄い輪切りにして、塩ひとつまみを揉み込む。5分置く。 2. きゅうりから出た水分を、手でギュッと絞る。 3. ゆで卵2個をボウルに入れて、フォークで粗めに潰す。 4. マヨネーズ大さじ2.5、酢小さじ1、砂糖小さじ1/2、醤油小さじ1/2、黒こしょうを加えて混ぜる。 5. キャベツときゅうりを加えて、全体をざっくり和える。 6. 味見して、薄ければマヨ小さじ1＋醤油ほんの少しを追加。 7. 冷蔵庫で10分くらい冷やしたら完成！ 💡 うまくするコツ * 卵は細かく潰しすぎず、黄身と白身がゴロッと残るくらい。 * きゅうりの水分をしっかり絞る。ここ重要！ * 食べる直前に和えるとキャベツがシャキシャキ。 ツナ1/2缶くらい入れてもめちゃくちゃ合うよ。