簡単♪あさりバター レシピ・作り方

材料(4人分) あさり 400g バター 大さじ1と1/2 酒 50cc 水 50cc 醤油 小さじ1弱 ねぎ 1/4本 にんにく(チューブ) 2cm程度
作り方 [1] 砂抜きをしたあさりは、こすり洗いし、ザルに上げておく。 [2] フライパンにバターを熱したら、にんにく、あさり、酒、水を加えて蓋をし、殻が開くまで蒸し焼きにする。 [3] 2に醤油をまわしかけ、ねぎのみじん切りを加えたら、さっと混ぜ、皿に盛りつけたら出来上がり! きっかけ 居酒屋メニューを思い出して! おいしくなるコツ 砂抜きをしっかり!