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オハッス、どうもカピバラ03キッチンのRYOTAです。
今回はエビとはんぺんで練り物を作ってみました。
スープと一緒に合わせることで体も温まりますよ!!
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てことでLet's cooking🍳🔪🎽
材料
エビ
10尾
塩
小さじ1
はんぺん
1枚
白ねぎ(青い部分)
1本分
水
600ml
こしょう
少々
A 片栗粉
大さじ2
A 酒
大さじ1
B 醤油
大さじ1
B 鶏ガラスープの素
小さじ1
B 塩
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
1 エビの殻を剥き、塩をもみさっと洗う。その後水分を取った後、ミンチ状にする
-
2 はんぺんを格子状に切り、ジップ付きの袋に1、Aを入れ手で潰していく
-
3 白ねぎ(青い部分)を小口切りにする
-
4 鍋に水を入れ、2を食べやすい大きさに分けて入れ、さっと茹でる
-
5 3、Bを入れ、1~2分程度茹でる
-
6 お皿に盛り、1分間茹でる
投稿者からのコメント
ワンポイント👌
エビがない方は白身や市販で売っているすり身でも!!🔪
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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