ふわふわ豆腐とぷりぷりむき海老の旨塩白麻婆

『ふわふわ豆腐とぷりぷりむき海老の旨塩白麻婆 💕』 ご飯にかけると子供も喜びます🧒 ふわふわ豆腐とぷりぷり海老の食感がたまらなく美味しいです😋 塩ベースの餡がさっぱりして飽きずに食べられます🙌 ・ ・ ・ ご飯にかけると子供も喜びます♡ ふわふわ豆腐とぷりぷり海老の食感がたまらなく美味しいです♡ 塩ベースの餡がさっぱりして飽きずに食べられます♡ ・ ・ ・ [材料2人分] ⚫︎絹ごし豆腐・・・300g(木綿豆腐でも可) ⚫︎むき海老・・・150g ⚫︎片栗粉・・・大さじ1 ⚫︎長ねぎ・・・1/2本 ⚫︎にんにく・生姜・・・各1かけ ⚫︎ごま油・・・大さじ2 🅰️水・・・200ml 🅰️鶏がらスープの素・・・小さじ2 🅰️白だし・・・小さじ1 🅱️片栗粉・水・・・各大さじ1 ⚫︎青ねぎ・・・1本 ⚫︎ラー油・・・適量(お好みで) ・ ・ ・ [作り方] 1️⃣ペーパータオルで絹ごし豆腐の水けをとる。 むき海老はペーパータオルで水けをとり、3~4等分のぶつ切りにしたら、片栗粉をまぶす。 長ねぎ・にんにく・生姜はみじん切りにする。 ごま油をひいたフライパンを熱し、長ねぎ・にんにく・生姜を炒める。 香りがたったら、むき海老を加えて、強火で1分炒める。 2️⃣絹ごし豆腐を1.5㎝角に切ったら、1のフライパンに入れ、🅰️も加えて、中火にかける。 2分程でフツフツしてくるので、🅱️を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を少しずつ加え、その都度かき混ぜながら、とろみをつける。 3️⃣器に盛りつけ、青ねぎを散らし、お好みでラー油をたらす。