金柑ジャム

お庭に鈴なりになっている 金柑を沢山お裾分け頂いたので ジャムにしました☺️ 今だけの旬な味わいです ・ 【金柑ジャム】 ●材料●(20cm使用) ○金柑…500g ○お水…かぶるくらい ○砂糖…180g ○レモン汁…大さじ1 * ・準備・ 金柑のヘタを取り、下茹でしたら冷水にとり、荒熱がとらたらタネをとる。 地道な作業ですが、頑張ってください! それから、適当な大きさに刻んでおく。 ●作り方● * * ①ベストポットに材料を全て入れ中火にかける。 ②木べらでまぜながら沸騰したら火を弱め10ふんほど混ぜる。(焦げやすいので気をつける) ③火をとめ蓋をして蓄熱調理をして完成 * * ** ** 今回のレシピは55カフェの @tomomi._.yamada 様に作って頂きました☺️ #bestpot #bestpotlife #MOLATURA #モラトゥーラ #ベストポット #無水調理 #蓄熱調理 #三重 #四日市 #萬古焼 #土鍋 #土鍋ごはん #おうちごはん #bestpotアンバサダー #おうちごはんlover #お家カフェ #お料理好きと繋がりたい