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新じゃがの春色ポテサラ
ピクルスをポテサラに入れたら、
春らしい色合いになりました♡
アイスに使うディッシャーを使って
盛り付けるとかわいくなりますよ♫
マヨネーズは少なめでさっぱり。
ヴィーガンマヨネーズを使いましたが、
全く違和感がなかったです！
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-------レシピ-------
[所要時間 10分]
[材料 (2人前)]
じゃがいも…中2個
紅芯大根のピクルス…20g
マヨネーズ…大さじ1
塩…小さじ1/2
オリーブオイル…小さじ1
ドライパセリ…お好みで
[作り方]
1 ピクルスはみじん切りに、じゃがいもは芽を取り、電子レンジ(500w)に4～5分かける
2 じゃがいもをマッシャーでお好みの粗さになるまでつぶす
3 じゃがいもにピクルス、マヨネーズ、塩、オリーブオイルを入れてよくまぜる
4 お皿に盛り付け、ドライパセリをふる
[ポイント]
・新じゃがいもにぐるっと1週切れ目を何度か入れると、マッシュしやすくなります。(皮付きの場合)
・ピクルスは1つ前の投稿をご覧いただけるとうれしいです。
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◆おすすめ食品について
ヴィーガンマヨネーズは
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2022.3.31
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