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新じゃがの春色ポテサラ
ピクルスをポテサラに入れたら、
春らしい色合いになりました♡
アイスに使うディッシャーを使って
盛り付けるとかわいくなりますよ♫
マヨネーズは少なめでさっぱり。
ヴィーガンマヨネーズを使いましたが、
全く違和感がなかったです！
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じゃがいも
中2個
紅芯大根のピクルス
20g
マヨネーズ
大さじ1
塩
小さじ1/2
オリーブオイル
小さじ1
ドライパセリ
お好みで
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1 ピクルスはみじん切りに、じゃがいもは芽を取り、電子レンジ(500w)に4～5分かける
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2 じゃがいもをマッシャーでお好みの粗さになるまでつぶす
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3 じゃがいもにピクルス、マヨネーズ、塩、オリーブオイルを入れてよくまぜる
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4 お皿に盛り付け、ドライパセリをふる
投稿者からのコメント
[ポイント]
・新じゃがいもにぐるっと1週切れ目を何度か入れると、マッシュしやすくなります。(皮付きの場合)
・ピクルスは1つ前の投稿をご覧いただけるとうれしいです。
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◆おすすめ食品について
ヴィーガンマヨネーズは
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2022.3.31
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
