ひじきとほうれん草の白和え

■コツ・ポイント やぶれない丈夫なクッキングペーパーを使うと簡単に出来ます。豆腐の水切りは、レンジを活用するなど他の水切り方法でもOK！ポイントはしっかり水切りすること。べちゃっとさせない。 ■このレシピの生い立ち 軽くて薄いのに破れにくい、しっかりとしたクッキングペーパーをいただいたので、水切りが大切な一品をクッキングペーパーを使って考えました。