まいたけやせりを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 53kcal
・たんぱく質 4.1g
・塩分 2g
・野菜摂取量 11g
■材料（4人分）
・まいたけ 1/2パック
・せり 1/2束
・絹ごし豆腐 1/4丁
・油揚げ 1/2枚
[A]水 3カップ
[A]「ほんだし」 小さじ2
・みそ 大さじ2・1/2
■つくり方
（1）まいたけは小房に分ける。せりは６ｃｍくらいの長さに切り、油揚げは短冊切りにする。豆腐はひと口大に切る。
（2）鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のまいたけ・油揚げ・豆腐を加えて２～３分弱火で煮る。みそを溶き入れ、（１）のせりを加えて火を止める。
