ささ身の磯辺から揚げ

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しょうゆとしょうがでしっとり和風 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 101kcal ・たんぱく質 12.6g ・塩分 0.7g ・野菜摂取量 7g

材料

(2人分)

鶏ささ身

3本（120g）
[A]しょうゆ

大さじ1/2
[A]みりん

大さじ1/2
[A]おろししょうが

小さじ1/2
[A]うま味調味料「味の素®」

少々
片栗粉

適量
焼きのり

1/2枚
ししとうがらし

適量
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」

適量

手順

所要時間：20分

（1）鶏ささ身は3等分のそぎ切りにし、Aをからめて5分ほどおく。
（2）（1）の鶏ささ身の汁気をきって片栗粉をまぶし、9等分にした焼きのりを巻く。
（3）フライパンに油を180℃に熱し、ししとうを包丁の先で数ヶ所突いてから、サッと揚げる。
（4）（3）の油に（2）の鶏ささ身を入れ、きつね色になるまで揚げる。
（5）器に盛り、（3）のししとうを添える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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