あまっていた生クリームとホットケーキミックスで簡単にしっとりパウンドケーキの出来上がりです。
材料 (20cmパウンドケーキ型1個)
ホットケーキミックス
200g
生クリーム
50cc
卵
2個
バター
55g
グラニュー糖
50g
牛乳
大さじ2
キャラメルチョコチップ
20g
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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バターとグラニュー糖をボールに入れゴムベラでクリーム状に練る。
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ときほぐした卵をボールに加え、泡立て器でよく混ぜる。
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ホットケーキミックス、生クリーム、牛乳を加えさらによく混ぜる。
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粉っぽさがなくなったら、キャラメルチョコチップを加え混ぜて、クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に流しいれる。
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180℃に予熱したオーブンで35~40分焼いたら出来上がり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
焼き時間はオーブンによって調節してください。
■このレシピの生い立ち
生クリームが少量(50c)残っていたので、パウンドケーキに入れてみました。いつもよりしっとり味が濃厚になって、好評です。キャラメルチョコチップはなくても美味しく出来ると思いますが、家にあったので入れてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。