☆さといもの唐揚げ風☆

材料(2~3人分) 里芋 約300㌘ 片栗粉 大さじ1~ ☆しょうゆ 大さじ1 ☆みりん 大さじ1 ☆酒 大さじ1 ☆砂糖 大さじ1 ☆酢(好みで) 小さじ1/2強 サラダ油 適量 刻みネギ 適量 白いりごま 適量
外側カリっと中は里芋独特のねっとり~唐揚げ風です♡七味を振ればおつまみにも♡ 作り方 [1] 里芋はよく洗い、約15分~竹串がスッと通るまで茹でます。 [2] 茹でたら、キッチンペーパーでこするようにして、ツルっと皮をむきます。熱いので注意してね♪ [3] ポリ袋に里芋と片栗粉を入れ、口を持ち、振ってまぶします♡☆は混ぜ合わせておきます。 [4] フライパンにごま油をひき③を入れ、中火で少々焼き目がつくまでカリっと焼きます。 [5] フライパンに粉がこぼれたりしていたら拭き取ってから、火を少し弱めてタレを回し入れ、転がしながら絡めていきます。 [6] タレが少しとろっとして、全体に回れば、火を止め器に盛ります。あれば、刻みネギを乗せて出来上がり! ■コツ・ポイント 酢は入れると少し後味がさっぱりします。こってり甘いのが好みの方は酢は無しでOKです♡好みで調整して下さいね♪ ■このレシピの生い立ち 里芋といえば煮物ばかりですが、唐揚げ風もよく作るのでレシピに…♡