作るの大変なので気合いが必要なのですが、ラム酒が香って、美味しい！と母が気に入ってくれました💖
カヌレ型12個分
牛乳 500g
バター 20g
薄力粉 110g
ココアパウダー 30g
グランニュー糖 110g
卵2個
ラム酒30g（カルディのダークラム スピリッツで作りました）
（1）鍋に牛乳とバターを入れて沸かし、
鍋底に氷水に当ててゴムベラで混ぜながら冷やす。
（2）ボウルにグランニュー糖とココアパウダー、薄力粉を加えて混ぜる。
卵を加え、（1）の牛乳液を少しずつ加えて混ぜる。
（3）ラム酒も加え、ラップをかけて冷蔵庫で一晩寝かす。生地を裏ごしする。
（4）カヌレ型にゴム手袋をした手でバターを塗り、生地を8分目まで入れる。
210℃のオーブントースターで15分、180℃に下げて30分焼く（焦げないように上にアルミホイルをかぶせる）
（オーブンレンジの場合、250℃で15分焼き、200℃に下げて35分焼く）
取り出してお皿の上でひっくり返しかたをはずす
一晩冷蔵庫で寝かせた方が柔らかくておいしいです！
⭐️冷凍保存で2ヶ月もちます
（カヌレをラップで1つずつ包み、ジップロックに詰めて冷凍します）
