＊しらすと小松菜と豆腐のとろみ中華炒め＊どんぶりにおススメ！
とろりと優しい中華煮です☺️
豆腐は水切り不要👍
ご飯に乗せるのもオススメ🍚👍
食が進みますよ😋
薬膳効果
☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
☆しらす…胃腸の働きを整える、脳の働きを整える
☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用
☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に
（調理時間：10分)
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【材料4人分】
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小松菜:1束
しめじ:1株
絹ごし豆腐:1丁
しらす:60g
(A)みりん:大さじ2
(A)鶏ガラスープの素・オイスターソース:各小さじ2
(B)片栗粉:大さじ2
(B)水:大さじ3
ごま油:大さじ1
ごま:お好みで
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【下準備】小松菜→根元を切り、4cmに切る。
しめじ→石づきを切り、小房に分ける。
【A】は混ぜておく。
【1】フライパンにごま油を熱し、小松菜、しめじ、しらすを入れて炒める。
【2】しんなりしてきたら、絹ごし豆腐と、【A】を加えてざっくり混ぜ、蓋をして弱火で3分蒸し煮する。
【3】蓋を開け【B】の水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり！
お好みでごまを振ります。
Point!
小松菜の代わりに、ほうれん草や青梗菜でも◎
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