口当たりのよいフワフワ卵、カンタンなのに温まります。
材料 （4人分）
玉ねぎ
100g
人参
40g
しめじ
100g
木綿豆腐
100g
卵
1個
サラダ油
小さじ2
水
4カップ
鶏がらスープの素
小さじ2
塩・こしょう
少々
万能ねぎ
2本
料理を安全に楽しむための注意事項 -
玉ねぎは薄切りにする。人参は短冊切りにする。しめじは石突をとって小房に分ける。
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豆腐は角切りにする。
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卵は割りほぐす。
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鍋にサラダ油を温め、1を入れて炒める。
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4に水・鶏がらスープの素を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。塩・こしょうで味をつける。
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5に2を入れ、卵を流し入れる。
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6を器に盛り付け、小口切りにした万能ねぎをふる。
投稿者からのコメント
■カロリー（一人あたり）：77 Kcal
■食塩相当量：0.8 g
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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