アボカドやえびを使った人気の副菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 281kcal
・たんぱく質 17.1g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 10g
アボカド
1個（200g）
レモン汁
小さじ1
えび・小
6本
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
グレープフルーツ
1/2個
[A]ケイパー・粗みじん切り
小さじ1
[A]プレーンヨーグルト
大さじ1
[A]「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ1・1/2
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
リーフレタス
1枚
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（1）アボカドは皮と種を除いて乱切りにし、レモン汁を混ぜ合わせる。えびは背ワタを取り、サッとゆでる。殻をむき、塩・こしょうをふる。
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（2）グレープフルーツは房から出し、大きめにほぐす。
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（3）ボウルに（1）のアボカド・えび、（2）のグレープフルーツを入れ、混ぜ合わせておいたAとサックリ合わせる。塩・こしょうで味を調える。
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（4）器に食べやすい大きさにちぎったリーフレタスを敷き、（3）を盛り合わせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
