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鮭のグリル☆マヨネーズソース

鮭のグリル☆マヨネーズソース

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材料(3人分) 生鮭切り身 3枚 じゃがいも 3個 ブロッコリー 半株 プチトマト(トマト1個でもOK) 5~6個 塩・こしょう(ハーブソルトでもOK) 少々 ■マヨネーズソース マヨネーズ 大さじ4 牛乳(生クリームでも) 大さじ1強 粒マスタード 小さじ1/2
材料を並べてオーブンで焼くだけ。簡単ですが豪勢に見える優れおかず☆ 作り方 [1] ブロッコリーとじゃがいもはレンチンして適当な大きさにしておきます。トマトは大きい1個を切ってもプチトマトを使ってもOK♡ [2] 鮭にしっかりと塩・こしょうを振って下味を付けておきます。塩鮭を使う場合はこしょうのみで。お好みでハーブソルトでも◎ [3] 一人づつグラタン皿で出したい時は、こんな感じに並べます。お野菜の上にも極軽く塩・こしょうします。 [4] 予め合わせておいたマヨネーズソースを上からかけます。200℃のオーブンで20分ほど。ソースに焦げ目が付くまで焼きます。 [5] 天板で焼きたい時は、こんな感じで。お野菜にも極軽く塩・こしょうします。大きな耐熱ガラス容器に並べればホムパ仕様に! [6] 上からたっぷりマヨネーズソースをかけます。200℃のオーブンで20分ほど。ソースに焦げ目が付くまで焼きます。 [7] 出来上がり! ■コツ・ポイント 付け合せのお野菜は何でもOKですが、赤・黃・緑の組合せは最強です(^^)彩り良く作ると豪華度up↗焼き時間と温度はご自宅のオーブンと相談でお願いします。少し焦げ色が付くくらいがベストです。 ■このレシピの生い立ち 仕事から帰ってご飯を作る気力がない日に、コンロを使わずして手抜きに見えないお料理ができないものか!と思案してできたメニューです。手間の割に豪勢に見える優れもの。簡単ですが、お味が好評で、大きな耐熱皿に並べて作ればホムパにも使えます!

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