黒豆パウンドケーキ

■材料(パウンド型1本分) ・ちょっとこまめな黒豆100g ・パウンドケーキミックス粉200g ・卵2個 ・バター(食塩不使用)100g
■このレシピに使われている商品 ちょっとこまめな黒豆 ■作り方 ①液切りした黒豆にミックス粉少々をまぶしておく。 ②ボールに卵をほぐし、ミックス粉と溶かしたバターを入れ、泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。 ③②に①を加えざっくりと混ぜ合わせる。 ④敷紙を敷いたパウンド型に③を流し入れる。 ⑤170℃のオーブンで約45分焼く。(竹串をさして先にぬれた生地がついてこないことを確認する。)