材料（1人分）
そうめん 80g
オリーブオイル 小さじ1
豚バラ肉 80g
梅干し 1/2個
にんにく 1/4片
塩 1～2つまみ
黒胡椒 2振り
★梅干し 1個
★にんにく 1/2片
★鶏ガラ 小さじ1/4
★塩 1つまみ
★水 大さじ1
★オリーブオイル 小さじ2
大葉 2枚
作り方
【1】 そうめんをパッケージの表記時間通りに茹でます。
【2】 その間に、熱したフライパンにオリーブオイル（小さじ1）をひき、豚バラ肉を中火で炒めます。
【3】 火が通ってきたら、梅干し（1/2個）、にんにく（1/4片）塩（1～2つまみ）、黒胡椒（2振り）を入れ絡ませて、別皿に移します。
【4】 そうめんをザルに上げて、流水で揉み洗いします。
【5】 水気を切ったらボウルに移し、混ぜ合わせた★を入れてしっかり絡めます。
【6】 お皿に移して千切りした大葉を盛り付けて、完成です！
きっかけ
夏バテしており、喉越しさっぱりなものを食べたくて作りました(^^)
おいしくなるコツ
もっと酸っぱさを加えたい方は、分量より梅干しを多く入れてください！
