そうめん
80g
オリーブオイル
小さじ1
豚バラ肉
80g
梅干し
1/2個
にんにく
1/4片
塩
1~2つまみ
黒胡椒
2振り
★梅干し
1個
★にんにく
1/2片
★鶏ガラ
小さじ1/4
★塩
1つまみ
★水
大さじ1
★オリーブオイル
小さじ2
大葉
2枚
手順
- そうめんをパッケージの表記時間通りに茹でます。
- その間に、熱したフライパンにオリーブオイル(小さじ1)をひき、豚バラ肉を中火で炒めます。
- 火が通ってきたら、梅干し(1/2個)、にんにく(1/4片)塩(1~2つまみ)、黒胡椒(2振り)を入れ絡ませて、別皿に移します。
- そうめんをザルに上げて、流水で揉み洗いします。
- 水気を切ったらボウルに移し、混ぜ合わせた★を入れてしっかり絡めます。
- お皿に移して千切りした大葉を盛り付けて、完成です!
投稿者からのコメント
きっかけ
夏バテしており、喉越しさっぱりなものを食べたくて作りました(^^)
おいしくなるコツ
もっと酸っぱさを加えたい方は、分量より梅干しを多く入れてください!
※みやすさのために書式を一部改変しています。