あさりとキャベツのワイン蒸し☺ペペロン風

あさりとキャベツを白ワインで蒸したらとっても美味しかった♡お酒も進んじゃう(≧∇≦) 作り方 [1] あさりは砂をはかせ綺麗に洗うキャベツは5cm位のざく切りにする [2] 深めのフライパンにオリーブオイル・鷹の爪・みじん切り又はすりおろしのにんにくを入れて中火にかけます [3] 香りが出たらあさりを入れて炒める口が少々空いてきたところで→ [4] キャベツをのせて白ワインと塩ひとつまみを入れて( ﾟσωﾟ) [5] 蓋をし少々強火で蒸す※キャベツがしんなりするまで蒸しすぎるとキャベツが柔らかくなりすぎるので注意です( ﾟσωﾟ) [6] 蓋を開け少々混ぜ合わせ、好みのキャベツの硬さになったら完成です [7] あさりの旨みでキャベツがめちゃくちゃ美味しいです(≧∇≦) [8] 塩分は好みですが、私はひとつまみで充分でした☺お好みで加減してください ■コツ・ポイント コツいらず♡あさりの旨みと塩気でほとんど調味料がいりません☺ ■このレシピの生い立ち 主人のおつまみに作ってみたらとっても美味しかったのでレシピにしました☺