残り物のカレー
おたまに1〜
うどんつゆ
400cc
レタス
2つかみ
ゆで卵
1個
冷凍うどん
2個
マヨネーズ
大さじ1〜
手順
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レタスは一口大にしてマヨネーズと和えておく。
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カレーの残りとうどんつゆを煮立てて、冷凍のうどんを入れて、ほぐれたら器に盛る
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カレーうどんの上に1のレタスとゆで卵を飾る。
投稿者からのコメント
きっかけ
ちょうど前日のカレーが少し残ったので、一人ランチに作りました。
ほとんど具がなくなったカレーだったので野菜をプラスしたくて珊瑚礁のカレーを思い出し、トッピングしてみました。
おいしくなるコツ
カレーの量はお好みで増減していいんだと思います。
レタスのシャキシャキ感が美味しいよ
めんつゆは市販のめんつゆを使っています
※みやすさのために書式を一部改変しています。
