「ほんだし いりこだし」は魚素材の物と相性がよいです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 252kcal
・たんぱく質 11.2g
・塩分 2.8g
・野菜摂取量 2g
■材料（2人分）
・長いも 250g
・しめじ 1パック（100g）
・丸天 100g
[A]酒 大さじ1
[A]しょうゆ 大さじ1
[A]練りがらし 小さじ1
[A]「ほんだし いりこだし」 小さじ1/2
・バター 小さじ1
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
・パセリのみじん切り 大さじ1
■つくり方
（1）長いもは洗って乾かしてから皮をむき、７ｍｍ厚さの半月切りにする。しめじは根元を切りほぐしておく。丸天はサッと熱湯にくぐらせ、ひと口大のそぎ切りにする。
（2）ボウルにＡを合わせ、合わせ調味料を作る。
（3）フライパンにバター、油を入れて火にかけ、（１）の長いも・しめじ・丸天の順に炒め、（２）の合わせ調味料を加えて味を調える。
（4）器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。
＊丸天がなければ、さつま揚げでも代用できます。
