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チョバンサラタス(羊飼いのサラダ)

トルコの定番サラダです。まろやかな酸味とコクのあるビネガーが食材との相性も良く、見た目にも華やかな一品です。

材料 (2人分)

  • きゅうり
    150g
  • トマト
    200g
  • 紫玉ねぎ
    50g
  • イタリアンパセリ
    適量
  • ブラックオリーブ
    30g
  • [A]「KEMAL KÜKRER」Elma(りんご酢)
    20ml
  • [A]「AJINOMOTO オリーブオイル」
    40ml
  • [A]「瀬戸のほんじお」
    少々
  • [A]こしょう
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • (1)きゅうりは縞模様に皮をむき、4つ割りにして7~8mm幅に切る。トマトは1.5㎝角に切る。紫玉ねぎは粗みじん切りにし、イタリアンパセリはみじん切りにする。ブラックオリーブは薄切り、または半分に切る。
  • (2)ボウルに(1)のきゅうり・トマト・紫玉ねぎ・イタリアンパセリ・ブラックオリーブを入れ、Aを加えて混ぜる。

投稿者からのコメント

*お好みでバゲットを添えてお召し上がりください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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