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ナスのイタリアンフライ
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ナスのイタリアンフライ

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レシピあり🙆‍♀️ . おうちごはん🌿 . 《オリジナルレシピ》 . -おうちレストラン- 【ナスのイタリアンフライ】 ◆作り方は↓・ストーリー・YouTube(後日アップ予定・プロフィールのリンクから飛べます!)に載せています💘 . 今回はナスを使ったイタリアンフライを作りました✨💕 . イタリアンフライは野菜の場合、舞茸がお気に入りですが、今回はナスに挑戦してみました😆🌟 オイルとの相性抜群のナス❣️ サクサク衣を纏って、さらに美味しく頂けました😍💞 気になった方は是非お試し下さい🍳🎶

材料

(2人前)
  • ナス
    1本
  • 〈A〉
  • ・マヨネーズ
    30g
  • ・白ワイン
    小さじ2弱
  • 〈B〉
  • ・パン粉
    大さじ4
  • ・イタリアンパセリ
    小さじ2
  • ・粉チーズ
    小さじ1
  • ・塩
    小さじ1/3
  • 〈仕上げ〉
  • ・粉チーズ
  • ・ペッパー
  • ・トマトソース
  • ・チャービル

手順

所要時間:15〜20分
  • ●ナスは1センチ幅にスライスして水にさらす(5分程度)→水気を拭き取る
  • ●〈A〉、〈B〉をそれぞれ混ぜ合わせておく
  • ①水気を拭き取ったナスを〈A〉→〈B〉の順につけて、少量のオイルで揚げ焼きにする。
  • ②両面きつね色に焼けたら、お皿に盛り、お好みで粉チーズやチャービルをトッピングし、完成!

投稿者からのコメント

【コツ・ポイント】 ◆衣自体に味が付いているのでそのままでも🙆‍♀️ケチャップやトマトソースを付けて頂くとより美味しく頂けます❗️ ◆つなぎはマヨネーズで代用しています。(少し伸ばすために白ワインを用います)←白ワインはなくてもOK❗️ ◆つなぎをマヨネーズで代用すると、楽チンですが、少し衣が剥がれやすいので注意しながら揚げてください❗️
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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