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フェタチーズポモドーロパスタ

フェタチーズポモドーロパスタ

JuJu
JuJu

材料 （1人分）

  • パスタ(コンキリエ)
    160g
  • 湯
    1500cc
  • 塩
    大さじ1
  • ミニトマト
    8個(約100g)
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • ニンニク
    1片
  • フェタチーズ
    60g
  • オリーブ油
    大さじ1
  • トマトピューレ
    大さじ3
  • 粗挽き黒胡椒
    適量
  • バジル(飾り用)
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • [1] ミニトマトは輪切りに、玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにする。
  • [2] フェタチーズは1cm角に切る。
  • [3] たっぷりの湯を沸かし、塩を加えてパスタを茹でる。パスタは袋の表示より1分短く茹でる。
  • [4] 茹で汁を150ccとっておく。
  • [5] フライパンに2のニンニク、オリーブ油を加え炒め、香りがしてきたら玉ねぎを加える。
  • [6] 玉ねぎが透き通ってきたら2のミニトマトを加えて更に炒める。
  • [7] 続いてトマトピューレ大さじ3、茹で汁100cc、塩小さじ1/2加え…
  • [8] 5分弱めの中火で煮込む。
  • [9] フェタチーズ、茹でたてのパスタを加え、加熱しながらソースを絡める(約1分)
  • [10] お皿に盛り付け、粗挽き黒胡椒をふりかけ、バジルを飾り、出来上がり！

投稿者からのコメント

シンプルなトマトソースにフェタチーズを加えたパスタ。チーズのコクと塩気、そして仕上げの黒胡椒に食欲そそられます！ ■このレシピの生い立ち フェタチーズを使い切りたくて、トマトソースにプラスしてみたら…美味しいポモドーロパスタになりました。。。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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