たぶん世界一簡単な しっとりサラダチキン
手順
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鶏肉は皮を取り、フォークで数カ所穴をあける。
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鶏肉の表面に塩麹をぬりこむ。(代用する場合は砂糖→塩→酒の順で)
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下味をつけた鶏肉をアイラップに入れ、冷蔵庫でひと晩置く。※時間がない時は1時間でもOK！
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耐熱ボウルに水1Lを入れ、袋を沈めて空気を抜く。(✍️袋の口はボウルの外に出しておく)
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電子レンジ600Wで12分チン。冷めるまでそのまま放置。
投稿者からのコメント
【注意点】
・ポリ袋は調理用(湯せん、電子レンジ用と記載されたもの)を使用してね。
✨アイラップ推奨✨📢🙋♀️
※みやすさのために書式を一部改変しています。
