しめじや牛乳を使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 356kcal
・たんぱく質 19.3g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 86g
鶏もも肉・小
1枚（200g）
しめじ
1パック
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/2個（100g）
にんじん
1本
ブロッコリー
1/2個
バター
30g
[A]「Rumic」ホワイトクリームソース
2袋（48g）
[A]牛乳
3カップ
「瀬戸のほんじお」
少々
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（1）鶏肉・じゃがいも・玉ねぎはひと口大に切り、にんじんは輪切りの飾りにする。しめじは小房に分ける。ブロッコリーも小房に分け、塩ゆでする。
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（2）鍋にバターを溶かし、（1）のにんじん・しめじ・玉ねぎ・鶏肉を炒め、（1）のじゃがいもを加え、さらに炒める。
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（3）Aを加え、全体がなじむように混ぜる。ひと煮立ちさせ、弱火にし、しばらく煮る。野菜がやわらかくなったら、（1）のブロッコリーを加え、塩で味を調える。
投稿者からのコメント
＊お好みで、最後に生クリームカップ1／4を加えてもよいでしょう。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
