きのこのオイル煮

味の素パーク

味の素パーク

フォロー

しいたけやまいたけを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(作りやすい分量)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 1493kcal ・たんぱく質 10.7g ・塩分 5.7g ・野菜摂取量 9g

材料

しいたけ

2パック（200g）
マッシュルーム

8個
まいたけ

1・1/2パック（150g）
赤唐がらし

1本
[A]にんにくの薄切り

1かけ分
[A]「瀬戸のほんじお」

小さじ1
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

小さじ1
「AJINOMOTO オリーブオイル」

180ml
パン・好みで

適量

手順

所要時間：20分

（1）しいたけ、マッシュルームは4つ切りにする。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。赤唐がらしは種を除く。
（2）フライパンに（1）のきのこ類を入れて火にかけ、からいりする。焼き色がついてしんなりしたら、A、（1）の赤唐がらしを加えてさらに炒める。
（3）きのこから水分が出てきたらオリーブオイルを加え、ひと煮立ちさせて火を止める。
（4）保存容器に移し入れ、冷めてから密閉して冷蔵庫で保存する。（5～7日間は保存可能。）

投稿者からのコメント

＊お好みで薄く切ったパンにのせてお召し上がりください。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画

すべて見る