昨日は暖かかったので、
大好きな冷製パスタにしました。
娘達にはオムライスを作ったのですが、
どうやらこちらが気になる様子。
「ひとくちちょうだい！」
と、あげているうちに
「こっちのほうがよかったなぁー」
という始末。😲💦
良かれと思ってオムライスにしたのに、
中学生組の舌は思ったより大人になっていたようです(笑)
でも、本当に美味しかった。。！
材料 （1人前）
パスタ
150g
蓮根
適量
はちみつ梅干し
大1個
大葉
5枚くらい
ツナ缶
半分
にんにく
半かけ
オリーブオイル
大さじ2
梅昆布茶
小さじ1(なければ鶏ガラスープのもと)
しょうゆ
小さじ1
塩コショウ
少々
いりごま
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①パスタを表示時間より一分多く茹で、みずでひきしめ、水分をキッチンペーパーなどでしっかりとっておく。
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②オリーブオイル大さじ1に、みじん切りにしたにんにくをいれ、香りが出るまで、熱する。
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③②をいったん、ボウルにうつし、オリーブオイル大さじ1で、薄切りにした蓮根を炒める。
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④梅昆布茶、しょうゆ、梅干しを③のボウルにいれ、良くまぜ、パスタ、大葉、ツナ、蓮根を入れて最後にいりごまをふってできあがり！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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