ペンネきのこクリームソース

味の素パーク

味の素パーク

ペンネを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 30分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 522kcal ・たんぱく質 11.4g ・塩分 2.3g ・野菜摂取量 2g

材料（4人分）

ペンネ

280g
[A]水

3ﾘｯﾄﾙ
[A]「瀬戸のほんじお」

30g
マッシュルーム

1パック
しいたけ

2枚
にんにくのみじん切り

1/2かけ分
うま味調味料「味の素®」70g瓶

8ふり
白ワイン

大さじ2
生クリーム

1カップ
「瀬戸のほんじお」

少々
こしょう

少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」

大さじ2
パセリのみじん切り

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：30分

（1）マッシュルームは汚れを取り除き、みじん切りにする。しいたけは石づきを取り、小さめの角切りにする。
（2）フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たら、（1）のマッシュルーム・しいたけを加えて軽く炒め、「味の素®」を加える。
（3）白ワインを加え、弱火でじっくり煮詰める。煮詰まったら生クリームを加え、塩・こしょうで味を調える。
（4）大きめの鍋にAを入れて沸かし、ペンネを表示時間通りにゆで、水気きる。
（5）（3）のソース、（4）のペンネを混ぜ合わせ、器に盛り、パセリをふる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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