筍とスナップえんどうの味噌バター炒め

材料(3~4人分) たけのこ(茹でたもの) 1本 スナップえんどう 10本 バター 大さじ1 ■調味料 酒 大さじ1 味噌 大さじ1 砂糖 小さじ1
旬の筍とスナップえんどうを味噌バターで炒めました。 作り方 [1] たけのこは食べやすい大きさに切る。スナップえんどうは筋を取る。酒で味噌と砂糖を溶いておく。 [2] バターを溶かしたフライパンでたけのことスナップえんどうを炒める。 [3] 炒まったら調味料を入れて炒め、全体に絡まったら出来上がり♪ ■コツ・ポイント たけのこは市販の水煮のものでももちろんOKです(*^-^) ■このレシピの生い立ち 味噌バターにはまり、旬のたけのこでも♪母がよくたけのこの味噌炒めを作ってくれていたので、それを思い出して☆