材料（3～4人分）
たけのこ（茹でたもの） 1本
スナップえんどう 10本
バター 大さじ1
■調味料
酒 大さじ1
味噌 大さじ1
砂糖 小さじ1
旬の筍とスナップえんどうを味噌バターで炒めました。
作り方
[1] たけのこは食べやすい大きさに切る。スナップえんどうは筋を取る。酒で味噌と砂糖を溶いておく。
[2] バターを溶かしたフライパンでたけのことスナップえんどうを炒める。
[3] 炒まったら調味料を入れて炒め、全体に絡まったら出来上がり♪
■コツ・ポイント
たけのこは市販の水煮のものでももちろんOKです(*^-^)
■このレシピの生い立ち
味噌バターにはまり、旬のたけのこでも♪母がよくたけのこの味噌炒めを作ってくれていたので、それを思い出して☆
